友人が、餃子作ったからくれるって言うんだけど、皮は自分でやってくれって、そんな〜。忙しいので、こんな時こそけんちゃんに頼ろうと、無理にお願いしました。さすが、美味しい皮を作ってくれました。

  
作り方を習って、次の日、娘と作ってみました！

   
 
強力粉   100

薄力粉   100

熱湯       150

木ベラでよく混ぜ合わせて、粘りがでるまでこねます。弾力がでできたらラップに包んで一晩。マシュマロ位の大きさに切ったら麺棒でのばします。しっかりした厚めの皮なら粉を7:3くらいで。余ったら冷凍できるらしい。

九州産の粉で添加物なし。安全でとっても美味しい(*^_^*)

確かに、中身より皮のほうが面倒。でもでも、だんぜん美味しい！