月別アーカイブ: 2020年4月

日記

ひま〜

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有り余るたけのこの消費にたけのこのかき揚げ。油使って残ったので、鳥の唐揚げ。鶏肉を前の日からブライン液につけておきました。胸肉でもしっとり美味しい。

この片栗粉がいいらしい。ハピネスに売ってるんだって。ドレッシングは日向夏を絞ってホワイトバルサミコとオリーブオイル。ダルマピザに売っています。

たけのこたっぷりの皿うどん

シフォンケーキも焼きました

卵白だけで作りました。真っ白。米粉なのでもっちり。
ひますぎてキッチンの滞在時間が長い
子供がいなくなって以来こんなことなかった〜

畑にお手伝いに行きました。

ランチが楽しかったー
いいお天気なのに遊びに行けなくて残念
日記

がね

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都城特有の料理だとのですが、ガネってありますよね、あちこちで食べる度に具が違うので困惑しておりました。で、いただいたサツマイモがもう間も無くピンチだったので、がねを作ろうと思い、サツマイモの他になんだっけー… ほかちゃんにきいてみました。サツマイモだけがいいですよ、と意外な返信が。そうなの⁉️それではサツマイモの天ぷらやん！でも、ほかちゃんが言うのなら。

サツマイモだけでガネを作ってみました。細長く切ったサツマイモに天ぷら粉を降って軽く水降って揚げてみました。美味しかった〜さすがですね。魚会のセンス。

日記

たけのこ掘り

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もう多分終わりのたけのこ。それでもけっこう掘れました。今年、私は10回目！ひまな証拠ですね。東京のメーカーや加工場が休んでいるので仕方ない。

ついでに、先日から通っている畑で使う竹の棒を作りました。ていうか、そのお手伝い。

冷凍パイシートを使ってアップルパイを作りました。お砂糖は、きび糖少しと蜂蜜。美味しかった〜
朝早い椎八重公園、霜が降りていました。八重桜が満開です。
日記

ダンベル

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去年、「ダンベル何キロ持てる？」ってアニメがあって

主人公を真似して撮った写真
息子に怒られました

この2ヶ月ジムにも行けず、ここへ来て登山も自粛ということでおうちでトレーニング。Amazonで買いました。やっと届いたー。人気商品らしく長く待たされました。

なんと、マスクが！
優しいのね〜

完全に鈍っていて前と同じようには出来なかった！ショックです。少し軽くしてやり直しです。重さ変えられるやつにしといて良かったです。やっぱりジム行きたいなーサウナも好きなんですけどね。

日記

たけのこ掘りと畑

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いつものようにたけのこ掘りをして、畑の開墾を体験。見学の方が長かったかも。

田植えスタイルで装備。たけのこに長ぐつはあまり向かない。足の裏がめっちゃ痛くて力が入らない。それでも13本の収穫。

このスタイルでお散歩中の住民と遭遇。

なかなかおもしろい

おもしろかった〜

日記

たけのこ掘り

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連日のたけのこ掘り。段々と腕が上がってきました！なんと収穫は22本！一人でこんなに掘れました〜

マムシ草かな？

たけのこだらけの車内で小さくなって

メンマの作り方を習いました。めっちゃ美味しい！

たっぷりのごま油で炒めて、オイスターソースとガラスープ、ラー油か唐辛子で味付け。気持ちお醤油も。

たくさん作って冷凍しました。炊き込みご飯とかにも使えるそうです。

上品で高級なおかかの土佐煮は魚会