都城でも宮崎でもなく、日南です。久しぶりに鈴之屋でカツオ。相変わらず混んでます。

半分残して、お出汁をかけてお茶漬け。これが最高です。お味噌汁には亀の手。むしって中の身を食べられるって知らなかった。けっこう美味しい。

1200円くらいだったかな。少し遠いですが、日南まで行かれたら是非。お昼は１時半まで。

目井津港の真前です。このあとは、道の駅でマンゴーソフトクリーム(*^_^*)美味しかったです。

鹿児島でロータリークラブの若手の飲み会。若手って、どこまで…？まさかの展開が待っていました。私が最年長。むしろ誘わないで欲しかった…

というのが、第一回目で、今回は二回目。やはり最年長。がっくし。これではエリザベスではありませんか。若い皆さんが良くしてくれて楽しかったです(*^_^*)

若手なのに、老眼の話題で盛り上がる。どこまで離せば見えるのか。もちろん私にもこの紙切れが回ってきました。それにしても、みんな元気だわ〜若いっていいな。

お誕生日会をしました！都城駅前の山王です。個室だし、美味しいし。ケーキ持ち込んで。最後にちゃんと切り分けて出してもらえました。ありがとうございます。

ろうそくはショパンでつけてもらえる最大本数。15本、ということで、年齢には関係ない。

そして最後はオルガン。

マスター、いい感じです。

プロがいなくて難行しましたが、二回にわたってなんとか出来上がりました。

花冠の予定でしたが、結局のところ、リースに終わりました。みんな材料をふんだんに使うので、モコモコに…

何万もする材料を惜しげもなく…

多分こんな不経済な使い方する人たちいない…予想を上回る出来でした。華の会ですから仕方ないです。

花だけではお茶が飲めないので、サクサククッキーを焼きました。

みんなボケボケでおもしろかった〜(*^_^*)ひとのこと言えないけど。

なかなかいい感じと言われても、苦しいんですけど…

花原千枝美先生のご主人マノロさん。いつも紳士的で素敵です。

日本の夏は爽やかじゃないからたいへんですね。スペイン行きたいな。ワインも美味しいし。

上達は知っていましたが、下達があるとは。上りと下りはそれは差がひらきますね。

ちゃんと勉強してますか？と、わざわざ前日にメールをいただきましたが、ちょうど習ったカステラを焼いてるところでした。カステラを焼いています、と返信したところ、楽しみにしています、と。やむなく、修行中の作品でしたが、カステラを持っていったところ、予習はしていませんでしたが、とっても褒められました〜(*^_^*)良かった〜

忘れないうちにまた作らないと！

今月の華の会では、カステラ！お家でつくれるなんて！

先ずは、型を作ります。

下にザラメを敷いておきます。大好きなので、多めに(*^_^*)

講師はこちらのお姉さま。お料理がめっちゃ上手。

ザラメと卵を合わせてハンドミキサー強で10分。

はちみつと牛乳をあわせて、レンジで20秒。それを加えて、ハンドミキサー中で2分。

強力粉を二、三回「分けて入れて、ハンドミキサー中で３分。

型に流し入れて180度に暖めたオーブンで10分。

10分焼いた所で、お箸で縦横に混ぜます。均一になるように。温度を170度に落として、60分。上をアルミホイルでカバー。焦げちゃうから。オーブンによって、少し違うかも。焼きあがるとこんなにふくらむ(*^_^*)

中まで焼けてるかどうか、竹串で確認。

くっついてこなければ完成！

出して、ラップして、ひっくり返して冷まします。

冷めてから切り分けます。1日か2日、置いとくとまたいい感じになるらしいのですが、我慢できません。

すっごく美味しかったです！

早速自力で作ってみなくちゃ！

プリザーブドフラワーが思ったより難しくて焦ってたので集合写真がない(>_<)

また来週プリザーブドフラワーの花冠、ご報告します！カステラの方が魅力的で…