ロータリークラブの広報委員会でひが志。



アワビのコロッケに鴨ロース
真面目に会議をした後のビールがめっちゃ美味しかったです。そしてやっぱり日本酒。
けんちゃん、取りに行ってくれてありがとうございますm(_ _)m
広報委員会全員集合でした!みんな忙しい方々ばかりなのに有難いです。
頼りになるメンバーばかりで、委員長は安泰です。
けんちゃんのお料理最高でした。
ブルーベリージャムを作りました!
華の会のお母様が毎日毎日収穫してくださったブルーベリー。たくさん冷凍してくださってて、みんなでジャムのご指導を賜りました。

まだ凍った状態。洗って冷凍してくださってたので、そのままお鍋に。
グラニュー糖はブルーベリーの三割。ちゃんと計って。

レモン汁をブルーベリー1キロに対して30グラム。けっこうな量ですが、味がしまってちょうど美味しい!国産の生のレモンがなくて、こちらを提供していただきました。
弱火でコトコト。

ゆるくとろっとなるまで煮詰めます。あとで少しかたくなります。煮沸した瓶に詰めたら逆さにしてさまします。

チーズケーキ(昨日私が焼いたニューヨークチーズケーキです!)にかけていただきました。メンバーが紫蘇ジュースを作ってきてくださったのですが、これがまた爽やかで美味しい〜💖
色鮮やかな華の会となりました。