Naoko Maeda のすべての投稿

宮崎市ランチとディナー

ミヤチク 宮崎観光ホテル

コメントをどうぞ

ミヤチクの中武くんが宮崎観光ホテルの方に移動になりました。

ステーキを焼いてもう7年だそうです。何年か前に、私の理想のミディアムレアを焼いてくれて、すっかりファンになりました。飾らない朴訥さも良い感じ。

中武くん御指名で、なんと！飲み物一杯だけサービス！スパークリングをいただきました^_^

チェリーチップで燻製をしたお魚とお野菜

ビシソワーズ

このフランベのファイアーでまつ毛が燃えるんだそうです。

ガーリックライスにしました。少しいただいてから、あとは出汁茶漬け。爽やかで美味しい！

一ツ葉のお店と違って、立ってサラダとか飲み物とか取りに行かなくていいのが嬉しい。

なんか少し気が利いた感じもします。

絶妙な焼き加減のお肉を提供してくれる中武くんを是非御指名ください^_^気さくでお話しもしやすいです。

飲み物一杯サービスしてくれます。

宮崎観光ホテル、眺めも素敵です。

日記

ワインパーティー

コメントをどうぞ

久しぶりに私も料理の腕を振るいました〜^_^

ビールを飲みながらの準備。証拠写真をとられてしまいました。

カロンの自然派ワイン、あと、シャンパン！とっても美味しかった〜

最後に空き瓶でボーリングするの忘れてた。

魚会の前のお花は泰山木。花言葉は、前途洋々、威厳ですって。素敵。とってもいい香り。

日記

第29回華の会 心太とおこわ

コメントをどうぞ

マエダジュエリーの部活、華の会。久しぶりの活動です。

夏も近いので、ところてん。それも天草から煮出して。

はじめは、ネットで検索して、グーグル先生に教えてもらう予定だったのですが、魚会のマスターに講師になっていただきました。

うちのキッチンが高級に^_^

石づきを掃除して、よく洗います。砂とか出てきます。何度も水を変えて洗って、しばらく水に浸しておきます。

天草50グラムに水2リットル、お酢を大さじ一杯。写真はホワイトバルサミコですが。

あくを取りながら煮出します。

ガーゼで濾して、泡を焼いて消します。

型に流して固めたのがこちら

こちらは2番

こちらは3番。これは酢醤油とあわせます。

お出汁と酢醤油とで佃煮！

髪の毛を持ち上げる係りの者がいない^_^

じゅんさいを合わせて。

並行しておこわを習いました。

具はもう作ってあって嬉しい〜

餅つき機でもち米を炊きます。途中で具を混ぜてまた加熱。

こちらは蒸し器で作ってみました。

途中上下を入れ替えます。

こんなに手間ひまかけて作るんですもの、最高に美味しい！

2番の心太は柔らかくて優しい味。

1番はコシがあって滑らか。どちらもとっても美味しい！こんなの初めて。

割り箸の袋で箸置きを折り紙で。

楽しかった〜

ほかちゃん、出張サービスありがとうございます💕

マエダジュエリー

都城市ディナー、飲み会

ワイン

コメントをどうぞ

とっても美味しいフランスのワインをとりのやさんで。

私の顔を見ただけで、

「歯をくいしばるね。右でばかり噛んでるでしょう。」

さすがプロ。ストレスないはずなんですけどね〜、何かあるのかなぁ。確かに、歯ぎしりして眠ってることあります。朝起きたらズキズキするんです。

裏メニューのご飯がとっても美味しかったです。ワイン最高！

そして、バー魚会に。

このワイン、あの有名な！フランスで日本人が作ってるやつ。めっちゃ美味しかった！さすがです。

よく飲んだなぁ

自分でも感心するわ