遠方から弟達が帰ってきたので、指宿までそうめん流し
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第10回華の会
ブルーベリージャムを作りました!
華の会のお母様が毎日毎日収穫してくださったブルーベリー。たくさん冷凍してくださってて、みんなでジャムのご指導を賜りました。

まだ凍った状態。洗って冷凍してくださってたので、そのままお鍋に。
グラニュー糖はブルーベリーの三割。ちゃんと計って。

レモン汁をブルーベリー1キロに対して30グラム。けっこうな量ですが、味がしまってちょうど美味しい!国産の生のレモンがなくて、こちらを提供していただきました。
弱火でコトコト。

ゆるくとろっとなるまで煮詰めます。あとで少しかたくなります。煮沸した瓶に詰めたら逆さにしてさまします。

チーズケーキ(昨日私が焼いたニューヨークチーズケーキです!)にかけていただきました。メンバーが紫蘇ジュースを作ってきてくださったのですが、これがまた爽やかで美味しい〜💖
色鮮やかな華の会となりました。










































