熊本キャッスルホテル

熊本キャッスルホテルの地下にある中華。
今月のスペシャルコース
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これに、まだカニチャーハンとデザートの杏仁フルーツ。すごい量。
これで5250円は安いかも。
料理の鉄人の、陳建一に師事する斉藤さんのお店。とにかく美味しい!お勧めのお店です。
銀座にもあります。
銀座は高い…

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フレッシュトマトのパスタ

これでわかるかなぁ
ニンニクはひとかけらを、包丁でガシッとつぶして、焦がさないようにオリーブオイルでいためて、香りをオイルに移して取り出して捨てる。みじん切りで入れてもいいけど。
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パスタをゆでるときの塩加減が重要。3リットルに、30グラム。しっかり1%でないと、美味しくないらしい。
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トマトがジュッていったらすぐ塩をしてゆで汁を少しいれると、乳化してトロッとなるらしい。温度とゆで汁の量は、なんともいえないので、とにかくやってみてください。
オーナーが言うには、1番簡単にできる美味しいパスタ。SLFでも食べられます(*^_^*)
とっても美味しいですよ。

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SLF

今日はSLFで、パスタの講習会
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説明も細かく分かりやすくて、とっても美味しかったです、レシピを提供していただきました。トライしてみてください。トマト、美味しい桃太郎で。
デザートも美味光るハート
とっても楽しいランチタイムでした(*^_^*)
ありがとうございますきらきら

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薬師食品のコロッケ

土・日曜限定販売のコロッケ
薬師食品は牛肉が美味しいから一度食べてみたいと思っていました。頼んだら、その場で揚げてくれました。
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ステーキやすき焼き用のお肉もすごく美味しいので、買いだめしました。
あと、ほほ肉。ビーフシチューに最高。その上安い!
高崎のミヤチクまで行くのが面倒な時は、薬師で買ってます。おすすめのお肉屋さんです^_^
コロッケは、肉じゃが風でした。
サクサクで美味しかったー(*^_^*)

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