飲み会が多いので罪滅ぼし(*^_^*)スパイシーな唐揚げという娘のリクエストで、クックパッドを参考に作りました〜鳥、手羽元です。
下味はニンニクと生姜のすりおろし、黒胡椒、塩。しょうゆ、酒、みりんを3:1:1であわせてもみこんで、40分ほど。それ以上だとしみすぎて濃い(>_<)
粉は、小麦粉、片栗粉を半々で、それに黒胡椒とガーリックパウダーをたっぷり。
揚げ油はごま油。なかなか美味しい味付けでした〜(*^_^*)骨つきで大きいので、低温でゆっくりあげました。
クックパッドって、便利(*^_^*)ありがたいです。
