熊本市内にある和食のお店でお鮨。実は、馬刺しが食べたくて。

アオサのお吸い物。熊本の海苔は美味しいって聞いてたけど、ほんと、美味しかった！

九州だとシャリもたれも少し甘めだよね、と話していて聞いてみると、なんと、

二升のお米に対して、お砂糖170グラムにお塩90グラム！

それは喉がかわきますよね。関東だと少ししょっぱい。もうすっかり九州に慣れてしまいました。さすがにお刺身のお醤油はあまり甘いと…

このお鮨のコースで2500円は安い。お昼のランチだからかな？（馬刺しは別料金です。いくらだったかな…？）

馬刺し美味しかった〜