ごろごろいちごのジャム

もうすぐいちごも終わりですね〜

ちっちゃないちごがごろごろ入ったジャム、というよりコンフィチュール(お砂糖少なめ)を作ってみました。いちごはお薬たくさん使うとか聞くので、カルシウムで洗ってから。

お鍋にグラニュー糖を50グラムくらいかな。煮込んで形がまだ崩れないうちにいちごだけ取り出して、出てきた果汁を煮詰めました。

自然栽培の川越俊作さん

田野町で自然栽培を貫く川越さんのところへ行ってきました!とーっても気持ちいい畑!

自然栽培を研究して23年ほどだそうです。もともとは理系でお話がとっても論理的でわかりやすい。身体にいい正しい本物の野菜を食べて欲しいとただただ願うのみだそうで、畑の土づくりに余念がありません。

完全無農薬、無肥料、もちろん消毒もなし。そのかわり、土づくりに15年もかかったそうです。虫も来ないし、野菜は腐らない。すごいことです。マツコデラックスやきゃりーぱみゅぱみゅも顧客だそう。

どんなにテレビに出て評価が高くても、宮崎県は認めてくれなかったそうで、利権とは怖いものです。

帰ってすぐに掘りたての玉ねぎを調理していただきました。

川越さんみたいな畑はこの秋から着手、ということで、とりあえず芽ネギの種を撒いてみました。

野菜畑

私の畑ではありませんが、ひょんなことから手伝う羽目に。初めてなので、おもしろい。

美容鍼

5回目の美容鍼。頭や肩のマッサージもしてくれてめっちゃスッキリ!

スパイスカレー

スパイスからカレーを作りました。

玉ねぎのみじん切りをバターでよーく炒めて、すり下ろしたりんごと人参

ここに、赤ワインとトマトのジャムがあったので少し。

炒めてあったスパイスとコンソメスープ、鶏肉を入れて出来上がり

お友達にナンを作っていただきました!

美味しかった‼️

パエリア

連休だというのにどこにも行けない。毎日お料理に明け暮れています。畑の仲間とパエリアランチをしました。

ランチでシャンパン。美味しい〜盛り上がっていたら外を通りかかった友人が乱入

ランチでこんなに飲むんだ…

美容鍼

4回目の美容鍼。成果が出てきているような気がします…

マイナンバーカードを作った時の写真を見せて、これくらいまで若返らせて〜のお願いに快諾をいただきました。楽しみ〜