ステファン パルテン

京都らしい佇まいのフレンチレストラン

  
扉の中は、和のお庭。席も少なめの小さなレストラン。とても雰囲気が良くて素敵。ひと月前から予約していました。やはり満席。シェフはフランス人

  
  
サーモンになす。ムースは焼きナス。上のカリカリはサーモンの皮。

  
食べかけでごめんなさい、フォアグラです。大好きなので、つい。まわりは、なんと奈良漬。

   
 
穴子のフリッター。サクサクでふわふわ。

 

この鮎、これまで食べた鮎の中で最高でした。身も骨も。  
    
優しい甘さで、ほんとに美味しい。

 
全部とっても美味しかった〜(^_^)しあわせ(^_^)
マエダジュエリー

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